一种高效压榨花椒油的方法
基本信息
| 申请号 | CN201811328816.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109329451A | 公开（公告）日 | 2019-02-15 |
| 申请公布号 | CN109329451A | 申请公布日 | 2019-02-15 |
| 分类号 | A23D9/00;A23D9/02;C11B9/02 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 何宗昊 | 申请（专利权）人 | 汉源昊业食品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 625300 四川省雅安市汉源县富泉镇富泉社区三组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种高效压榨花椒油的方法，属于食品加工领域，它包括以下步骤：A、筛分烘干花椒，B、初次压榨提取，C、二次压榨提取，D、压滤取油，E、混合调配后包装，即得到花椒油成品；与现有技术相比，本发明的有益效果是可有效保证花椒油的单一性，避免花椒籽油混入，保留花椒固有的特殊香味和纯正滋味；既能使初次压榨花椒皮中残存的花椒精油进一步被压榨，又能使初次压榨花椒皮中残存的花椒精油溶于食用植物油而被进一步提取，提高花椒油提取率，而回收压榨后渣料中的花椒油，可提高花椒油产出率，有效解决现有压榨法提取花椒油分离后渣料含油量高、产品产出率低、花椒油提取不充分以及挥发性芳香物留存率低、花椒香味淡的问题。 |
