一种全蝎酒生产工艺方法
基本信息
| 申请号 | CN200410024531.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1727466A | 公开（公告）日 | 2006-02-01 |
| 申请公布号 | CN1727466A | 申请公布日 | 2006-02-01 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01) | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 邵长军 | 申请（专利权）人 | 山东蒙山酿酒有限公司 |
| 代理机构 | 济南鲁科专利代理有限公司 | 代理人 | 刘庆曜 |
| 地址 | 276200山东省蒙阴县华建置业家属院 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种全蝎酒生产工艺方法，属于中药酒制造工艺技术领域。目前饮用的治疗风湿症和关节炎的中药酒配方不是很理想。该发明的技术方案为：取蝎子20重量份加50°曲酒80重量份在酒缸中浸泡30～50天，然后抽取上层清液即为原蝎酒和捞出干净蝎子备用；取枸杞0.2重量份、当参0.06重量份和红花1.2重量份粉碎后装入布袋中，然后将该药袋放入装有180重量份的40°曲酒的酒缸中浸泡10～15天后成为基础酒备用；以1重量份基础酒加蜂蜜0.1重量份和原蝎酒10毫升配制成全蝎酒。它的优点是：该工艺方法科学合理严谨，全蝎酒的主要原料是蝎子，加之枸杞、当参和红花的药用价值与之配伍更显奇效。 |
