一种纳豆芽孢杆菌及在纳豆发酵产纳豆激酶中的应用
基本信息
| 申请号 | CN202111363733.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113881608A | 公开（公告）日 | 2022-01-04 |
| 申请公布号 | CN113881608A | 申请公布日 | 2022-01-04 |
| 分类号 | C12N1/20（2006.01）I;C12N9/56（2006.01）I;C12R1/07（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 闫继彪;邓承远;李磊;李翠平;任冬艳 | 申请（专利权）人 | 内蒙古普泽生物制品有限责任公司 |
| 代理机构 | 北京慕达星云知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 崔自京 |
| 地址 | 010080内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区工业园区西区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种纳豆芽孢杆菌，纳豆芽孢杆菌为纳豆芽孢杆菌（Bacillusnatto）PZBn03，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.21541，保藏时间为2020年12月23日，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，分类命名为纳豆芽孢杆菌Bacillusnatto；以该纳豆芽孢杆菌制备具有溶栓效果的高活性纳豆激酶，过程包括：以纳豆芽孢杆菌对大豆进行发酵，待大豆成拉丝状，以清水对大豆进行清洗，收集清洗液；向清洗液中加入麦芽糊精，搅拌至麦芽糊精溶解，冻干，得纳豆激酶；纳豆芽孢杆菌制备纳豆激酶，提高了纳豆激酶的活性。 |
