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一种骆驼奶片的制作工艺

基本信息

申请号	CN200710019026.0	申请日	-
公开（公告）号	CN101167498A	公开（公告）日	2008-04-30
申请公布号	CN101167498A	申请公布日	2008-04-30
分类号	A23C9/16(2006.01)	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	梁刚	申请（专利权）人	西安永航生物医药科技股份有限公司
代理机构	西安新思维专利商标事务所有限公司	代理人	韩翎
地址	710075陕西省西安市高新区高新路15号城建大厦10楼11002室
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种骆驼奶片的制作工艺，其携带方便，长期食用后能够健康体质，增强体质免疫力，适合于大众人群。本发明包括以下操作步骤：将新鲜收集的骆驼奶冷冻干燥，冷冻温度控制在－20～－40℃，真空度10－20Pa，真空干燥时间6－14小时，将干燥后的骆驼奶采用粉碎机粉碎，粉碎细度过100－120目筛，微波灭菌，3－5分钟，控制粉碎后冻干粉的水分含量在3％以内，冻干粉用75％乙醇在制粒机进行制粒，粒制成后应立即干燥，干燥温度为40－60℃，干燥后颗粒的水分含量控制在≤3％，用20目整粒机进行整粒，将干燥过的颗粒放入压片机料斗中，同时放入不超过颗粒总量的3％的骆驼冻干粉作为改善流动性的辅料，调节压片机的左右压力，即得。