一株鞘氨醇单胞菌及其生产高品质温轮胶的工艺
基本信息
| 申请号 | CN202011426522.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112553106A | 公开（公告）日 | 2021-03-26 |
| 申请公布号 | CN112553106A | 申请公布日 | 2021-03-26 |
| 分类号 | C12R1/01(2006.01)N;C12P19/04(2006.01)I;C12N1/20(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 孙正艳;崔佳;李延福;吴尊德;李瑞亭;谢志新 | 申请（专利权）人 | 鄂尔多斯市中轩生化股份有限公司 |
| 代理机构 | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人 | 于晓晓 |
| 地址 | 014300内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗树林召镇三垧梁工业园区经三路与纬五路交叉路口西200米 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一株鞘氨醇单胞菌及其生产高品质温轮胶的工艺，该鞘氨醇单胞菌为鞘氨醇单胞菌DEOSEN‑DS320519，保藏在中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.19766，属于革兰氏阴性菌，保存时间2020年5月6日。将鞘氨醇单胞菌DEOSEN‑DS320519进行发酵后，从发酵产物中提取温轮胶。用该菌株和改良后的配方进行发酵生产，本发明制备温轮胶的耐高温性能130℃‑150℃时有大幅提升，最终产品微生物<5000cfu/g，颜色由暗褐色变浅黄色至类白色，产品纯度达到95％以上超过同类型食品用微生物胶、黄原胶、结冷胶。 |
