植物花青素的微生物或/和生物酶提取方法
基本信息
| 申请号 | CN200910185829.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101760497A | 公开（公告）日 | 2010-06-30 |
| 申请公布号 | CN101760497A | 申请公布日 | 2010-06-30 |
| 分类号 | C12P39/00(2006.01)I;C12P17/06(2006.01)I;C07D311/62(2006.01)I;C12R1/225(2006.01)N;C12R1/01(2006.01)N;C12R1/38(2006.01)N;C12R1/025(2006.01)N;C12R1/06(2006.01)N;C12R1/265(2006.01)N;C12R1/365(2006.01)N;C12R1/13(2006.01)N;C12R1/15(2006.01)N;C12R1/20(2006.01)N;C12R1/685(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 耿兆翔 | 申请（专利权）人 | 安徽天紫花青素科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 238000 安徽省巢湖市居巢区世纪大道华亚锦城B区27# | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及植物花青素的微生物或/和生物酶提取方法。它属生物工程技术领域。它是由下列步骤组成的：含花青素植物的分类粉碎、吸水、冰冻、加热解冻、压榨、过滤制汁，以裂解花色苷糖苷键的微生物或/和生物酶对花色苷进行裂解和降解，以阴离子表面活性剂进行反应沉淀，再到微生物对沉淀物进行降解，沉淀分离，蒸发浓缩。本发明技术可得到真实含量在95％以上的阳离子花青素即花色基元而非花色苷。本发明制得的阳离子花青素不需人体肠道微生物降解，而直接被人体吸收利用或直接进入人体血液。其医疗保健价值远远高于花色苷。 |
