风味大米加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201510309250.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104923331B | 公开（公告）日 | 2017-03-22 |
| 申请公布号 | CN104923331B | 申请公布日 | 2017-03-22 |
| 分类号 | B02B5/02(2006.01)I | 分类 | 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的预处理; |
| 发明人 | 郭少祥;朱同贵 | 申请（专利权）人 | 安徽光明槐祥工贸集团有限公司 |
| 代理机构 | 安徽信拓律师事务所 | 代理人 | 鞠翔 |
| 地址 | 238000 安徽省合肥市巢湖市槐林镇槐青路4km处 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种风味大米加工方法，步骤如下：1)稻谷收割后直接对稻谷进行烘干去湿、除杂，至水分含量在18％以内，入仓库进行储存，控制仓库的温度在10℃，相对湿度在40％；2)对仓库中的稻谷在速冻设备中速冻30分钟，速冻温度为‑10℃；3)将速冻完成的稻谷送入熏蒸仓进行熏蒸处理；4)对熏蒸完成后的稻谷进行谷壳分离、谷糙分离，再经碾米、分级后得白米，将白米送入仓库进行储存，控制仓库的温度在10℃，相对湿度在40％；5)精加工：在进行销售前一个月对步骤4)后的白米进行抛光、色选、分级处理、成品包装；6)储存：将步骤5)中包装好的成品送入仓库进行储存，控制仓库的温度在10℃，相对湿度在40％，等待销售。 |
