黄精粉丝及其生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201510102423.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104799274A | 公开（公告）日 | 2015-07-29 |
| 申请公布号 | CN104799274A | 申请公布日 | 2015-07-29 |
| 分类号 | A23L1/29;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张清华 | 申请（专利权）人 | 普洱市兴安食品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 665000 云南省思茅市普洱市工业园区木乃河片区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种黄精粉丝及其生产工艺。所述黄精粉丝原料成分为九十七到九十八份所述淀粉、二到三份所述黄精和三十五到四十一份所述饮用水。所述黄精粉丝的生产工艺包括以下步骤：提供一定量淀粉、黄精和饮用水；预热；混合搅拌；恒温储料；刮板下料成型；熟化；冷却；脱离；常温老化；低温老化；竖切丝；低温大风量定型干燥；降温；定长横切；检验；包装。本发明提供的所述黄精粉丝及其生产工艺将保健、养生与日常饮食结合了起来。 |
