一种具备天然抗氧化能力的栀子黄色素的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010367814.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111574847A | 公开（公告）日 | 2020-08-25 |
| 申请公布号 | CN111574847A | 申请公布日 | 2020-08-25 |
| 分类号 | C09B61/00;C09B67/54;A61P39/06 | 分类 | 染料；涂料；抛光剂；天然树脂；黏合剂；其他类目不包含的组合物；其他类目不包含的材料的应用; |
| 发明人 | 张远志;尹修权;雷勇 | 申请（专利权）人 | 广州正明生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州正明知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 张丽 |
| 地址 | 510000 广东省广州市黄埔区科学城科研路12号129房 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品天然色素技术领域，具体涉及一种具备天然抗氧化能力的栀子黄色素的制备方法，为提供一种含有天然抗氧化剂的栀子黄色素，避免其发生氧化褪色，本发明提供了一种具备天然抗氧化能力的栀子黄色素的制备方法，即对经过预处理的栀子果和迷迭香叶进行提取，提取液经过三级过滤后浓缩得到浓缩液，浓缩液与辅料混合后经均质、喷雾干燥得到栀子黄色素，所提取得到的栀子黄色素中包含有迷迭香酸天然抗氧化成分，有效解决了栀子黄色素氧化变质、发生褪色的问题，使其具有高稳定性，存放时间更长；储存更方便，短期内不需要冷冻；无需额外添加抗氧化剂，便于使用；无有机溶剂残留，安全，环保。 |
