一种迷迭香提取物的制备方法及其在食用油抗氧化中的应用
基本信息
| 申请号 | CN202010259722.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111544922A | 公开（公告）日 | 2020-08-18 |
| 申请公布号 | CN111544922A | 申请公布日 | 2020-08-18 |
| 分类号 | B01D11/02(2006.01)I;C11B5/00(2006.01)I | 分类 | 一般的物理或化学的方法或装置; |
| 发明人 | 尹修权;彭孝雄;雷勇;张远志 | 申请（专利权）人 | 广州正明生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州正明知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 张丽 |
| 地址 | 510000广东省广州市黄埔区科学城科研路12号129房 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提高食用油抗氧化性能的天然抗氧化剂为目标导向，首先提供了一种迷迭香提取物的制备方法，相对于现有技术，在提取后续步骤中仅仅增加了脱色、脱味去杂就可以得到抗氧化效果好、溶解性能好，且作为食用油抗氧化剂的迷迭香提取物，得到的迷迭香提取物作为食用油抗氧化剂，可以显著提高食用油的抗氧化效果，也能够使得食用油在原来的基础上延长50％的保质期；同时，当作为煎炸食用油的抗氧剂时，能够显著降低食用油煎炸后的过氧化值和酸值，从而增加了煎炸食用油的使用次数。 |
