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一种黑蒜保健饼干及其制备方法

基本信息

申请号 CN201611004543.6 申请日 -
公开（公告）号 CN106561780A 公开（公告）日 2017-04-19
申请公布号 CN106561780A 申请公布日 2017-04-19
分类号 A21D13/80(2017.01)I;A21D2/36(2006.01)I 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 施绍安;陈春雷;李宁阳;陈飞 申请（专利权）人 菏泽天鸿果蔬股份有限公司
代理机构 济南泉城专利商标事务所 代理人 菏泽天鸿果蔬股份有限公司
地址 274000 山东省菏泽市大田集镇（陈胡同村北，东丰公路北侧）
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种黑蒜保健饼干，是由以下重量份的原料组成的：低筋面粉100份、黑蒜粉10‑15份、辣木籽粉3‑5份、黑蒜颗粒3‑5份、猕猴桃汁20‑40份、起酥油15‑25份。本发明还公开了该黑蒜保健饼干的制备方法。本发明的原料取于自然，安全可靠，组方合理，配伍科学，口感好；将黑蒜和黄秋葵粉制备成黑蒜颗粒，显著提升黑蒜保健饼干的口感，风味独特；各原料协同作用，显著改善疲劳和机体免疫力，消除疲劳，提高机体免疫力，明显提高身体素质，是营养保健和日常食用的佳品。制备方法简单，贮运和应用安全，生产成本低廉。