一种大蒜多糖片及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510410556.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104982762B | 公开（公告）日 | 2017-06-06 |
| 申请公布号 | CN104982762B | 申请公布日 | 2017-06-06 |
| 分类号 | A23L33/125(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L5/41(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李宁阳;陈春雷;施绍安 | 申请（专利权）人 | 菏泽天鸿果蔬股份有限公司 |
| 代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 | 代理人 | 菏泽天鸿果蔬有限公司;菏泽天鸿果蔬股份有限公司 |
| 地址 | 274200 山东省菏泽市成武县大田集镇（陈胡同村北，东丰公路北侧） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于功能性食品技术领域，涉及一种具有保健作用的多糖片，具体涉及一种大蒜多糖片及其制备方法。该多糖片是由以下重量份原料制备而成：大蒜多糖粉 150‑200份，绿茶粉15‑20份，海藻酸钠 30‑80份，环糊精20‑30份，硬脂酸镁2‑5份。本发明制备的大蒜多糖片消除了大蒜的辛辣味，溶解性好，制备过程中大蒜发生褐变的几率小，对人体无刺激，且加入其他辅助成分，成型度高，崩解速度快，使用方便且能够长期贮存，对高血脂、肥胖患者具有良好的降血脂等保健功效。 |
