一种对DDGS中黄曲霉毒素的生物降解方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种对DDGS中黄曲霉毒素的生物降解方法

基本信息

申请号	CN201910310423.6	申请日	-
公开（公告）号	CN111820362A	公开（公告）日	2020-10-27
申请公布号	CN111820362A	申请公布日	2020-10-27
分类号	A23L5/20(2016.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	张玉国;张楠楠	申请（专利权）人	海南泓缘生物科技股份有限公司
代理机构	成都熠邦鼎立专利代理有限公司	代理人	海南泓缘生物科技股份有限公司
地址	570100海南省海口市保税区七号厂房思迈药业二楼203房
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种对DDGS中黄曲霉毒素的生物降解方法，包括如下步骤：S1、加微生物菌体制剂：向DDGS饲料中加入5升乳酸菌，乳酸菌结合黄曲霉毒素B1的强度为4％‑50％，使用搅拌装置混合均匀后，发酵60小时，形成菌体‑黄曲霉毒素复合体，乳酸菌降解88％的黄曲霉毒素B1；S2、加酶制剂：水解后，加入酶制剂使微溶于水的黄曲霉毒素从结合的疏水性氨基酸残基上游离。本发明通过微生物吸附黄曲霉毒素，形成复合体，微生物形成复合体，与黄曲霉毒素排泄出体外，降低毒素的危害，解决了现有技术不仅对产品的色、香、味和维生素、蛋白质等营养成分有不同程度的损害，降低产品的品质，同时产生的处理剂残留极易造成二次污染的问题。