基于二氢杨梅素/直链淀粉复合物的乳液凝胶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010047915.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111096442B | 公开（公告）日 | 2022-06-17 |
| 申请公布号 | CN111096442B | 申请公布日 | 2022-06-17 |
| 分类号 | A61K9/107（2006.01）I;A23L29/10（2016.01）I;A23L29/20（2016.01）I;A23L33/10（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘本国;耿升;陈玉珍;梁桂兆;马汉军;莫海珍 | 申请（专利权）人 | 河南科技学院 |
| 代理机构 | 北京慕达星云知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | - |
| 地址 | 453000河南省新乡市华兰大道东段河南科技学院 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种基于二氢杨梅素/直链淀粉复合物的乳液凝胶的制备方法，属于食品技术领域。本发明公开的一种基于二氢杨梅素/直链淀粉复合物的乳液凝胶的制备方法，通过物理方法制备二氢杨梅素/直链淀粉复合物，并以该复合物制备乳液凝胶。本发明制得的乳液凝胶安全性高、稳定性好、富含天然抗氧剂二氢杨梅素，可作为脂溶性活性成分或风味物质的载体用于食品领域。 |
