液态食品的冷冻浓缩装置
基本信息
| 申请号 | CN201810990763.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109198706A | 公开（公告）日 | 2019-01-15 |
| 申请公布号 | CN109198706A | 申请公布日 | 2019-01-15 |
| 分类号 | A23P30/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李玉静 | 申请（专利权）人 | 河南本象科技服务有限公司 |
| 代理机构 | 河南大象律师事务所 | 代理人 | 河南本象科技服务有限公司 |
| 地址 | 450000 河南省郑州市高新技术产业开发区翠竹街6号863软件园11号楼项目二层西(出)16号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种液态食品的冷冻浓缩装置，涉及一种冷冻浓缩装置，包括用于将液态食品进行结晶的结晶室和用于向结晶室内供冷的供冷室，供冷室内设有用于向结晶室提供冷气的供冷装置和用于驱动供冷装置相对结晶室往复运动的升降装置，结晶室与供冷室通过隔板隔开。本发明采用升降装置驱动供冷装置在结晶室内进行往复运动，使结晶室内的待浓缩液态食品进行渐进式冷冻浓缩，形成整体的冰晶层，方便冰晶与浓缩的液态食品的分离；冰晶进入排冰罐中，与原浆罐连通的排冰罐喷口向排冰罐中喷射入原浆，使排冰罐中的冰晶悬浮至表面，被冰晶输送装置从排冰罐冰晶排出口排出，还可以洗去冰晶上夹带的已浓缩的液态食品，从而降低浓缩的液态食品的夹带率。 |
