一种中草药掌叶覆盆子无蔗糖活性鲜果浆饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410749105.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104366625A | 公开（公告）日 | 2015-02-25 |
| 申请公布号 | CN104366625A | 申请公布日 | 2015-02-25 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 蔡晓鹏;吕双雁;蔡威 | 申请（专利权）人 | 北京迪富瑞生态农业有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 100067 北京市丰台区马家堡西路嘉园二里44号楼2302 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种中草药掌叶覆盆子无蔗糖活性鲜果浆饮料，原料为掌叶覆盆子或掌叶覆盆子和调配料。其制备方法为：S1：采摘原料；S2：冷冻；S3：打浆；S4：冷浓缩；S5：冷装罐以及冷运输。本发明所生产的饮料绿色、健康、安全，无非植物成分的添加剂，保持纯天然色、香、味，其可用单一原料，也可添加调配料，用水果缩浆汁代替甜味剂。其加工、储运方法解决了传统热加工工艺对原料果实中的生物活性物质的破坏和多种非果成分和水的添加。 |
