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一种果蔬保鲜剂及其制备方法

基本信息

申请号 CN201410363333.0 申请日 -
公开（公告）号 CN104082402B 公开（公告）日 2016-02-24
申请公布号 CN104082402B 申请公布日 2016-02-24
分类号 A23B7/154(2006.01)I;A23B7/157(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 高正卿;王忠良;周力平;陈勇;和智明 申请（专利权）人 云南怒江州东方大峡谷生物城有限责任公司
代理机构 昆明大百科专利事务所 代理人 苏芸芸
地址 650100 云南省昆明市西山区气象路13号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种果蔬保鲜剂及其制备方法，其组成物及质量百分比为漆蜡乳化液20-30％、漆树籽核仁油0.5-2％、水45-70％、乙醇5-15％、纳米二氧化钛0.05-0.1%、丙二醇或丙三醇0.5-3％、吐温0.5-2％、硅烷偶联剂0.01-0.02％、壳聚糖1-2%、乙酸0.1-0.5%、麦芽糊精0.5-2%、蔗糖脂肪酸酯0.1-1%、单硬脂酸甘油酯0.5-2%；该果蔬保鲜剂具有成膜性强、乳化性好、稳定性高、保鲜性好、涂膜后果蔬光泽性和商品性好，且延长了果蔬的货架期。