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一种从海参中提取活性成分的方法及其提取物

基本信息

申请号 CN201710677091.6 申请日 -
公开（公告）号 CN107334096A 公开（公告）日 2017-11-10
申请公布号 CN107334096A 申请公布日 2017-11-10
分类号 A23L17/20 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 董汉玉;徐明恺;董佳琪;郭巍;刘昌孝;李梦虹 申请（专利权）人 大湾汉唯（沧州）生物制药有限公司
代理机构 上海弼兴律师事务所 代理人 薛琦;袁红
地址 510530 广东省广州市黄埔区开源大道188号自编五栋501-502房、601-602房
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种从海参中提取活性成分的方法及其提取物。所述的提取方法包括以下步骤：将海参料浆经过超声波处理即可；所述处理的温度为0℃‑10℃。该方法尽可能充分的分别提取了海参中脂溶性较高的海参不饱和脂肪酸、维生素E等和水溶性较高的海参胶原蛋白、海参多糖、海参多肽等活性物质，使海参资源得到最大化利用，同时去除了海参体内残留的重金属离子等小分子污染物质；利用温和的物理和生物方法最大限度的保留了海参中有效成分的活性，防止活性成分在加工过程中的流失和活性变化。