一种绿茶苹果果酱及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310587307.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103652524A | 公开（公告）日 | 2014-03-26 |
| 申请公布号 | CN103652524A | 申请公布日 | 2014-03-26 |
| 分类号 | A23L1/064(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈宁 | 申请（专利权）人 | 安徽天思食品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 242300 安徽省宣城市宁国市山门北路绿宝花园城西大门南侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品加工领域，涉及一种果酱，具体是一种绿茶苹果果酱，按重量百分比包括以下组分：苹果15％-35％、绿茶粉15％-25％、白砂糖10％-20％、食用盐4％-6％、柠檬酸0.5％-0.8％、柠檬酸钠0.2％-0.4％、魔芋胶0.6％-0.8％；加工出来的绿茶苹果果酱不仅口味独特还具有很高的营养价值，具有消除疲劳，促进新陈代谢，增强思维和记忆能力，补脑养血、宁神安眠；还有抑制肿瘤，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等功效。 |
