孜然的综合利用方法及所得产物
基本信息
| 申请号 | CN201510146145.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104789352A | 公开（公告）日 | 2015-07-22 |
| 申请公布号 | CN104789352A | 申请公布日 | 2015-07-22 |
| 分类号 | C11B1/10(2006.01)I;C11B9/02(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I;C07K14/415(2006.01)I;A23L1/308(2006.01)I;A23L3/349(2006.01)I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 木泰华;马梦梅;闫治斌;张苗;陈井旺;孙红男 | 申请（专利权）人 | 甘肃省敦煌种业集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王文君 |
| 地址 | 100193 北京市海淀区圆明园西路2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于农产品深加工领域，提出一种孜然的综合利用方法，其特征在于，采用超声波微波辅助水蒸气蒸馏法和酶解-丙酮联合萃取方法提取孜然精油和油树脂，然后采用多种工艺从脱脂孜然中提取孜然多酚、孜然分离蛋白、孜然多肽和孜然膳食纤维；并采用高压均质辅助酶解法从孜然秸秆中提取膳食纤维；实现孜然植株的籽粒、枝叶及秸秆的全利用。本发明可以从孜然籽粒中提取孜然精油、孜然油树脂、孜然多酚、孜然分离蛋白、孜然多肽、孜然膳食纤维，从孜然秸秆中提取得到孜然秸秆膳食纤维，有效避免了资源浪费和环境污染，实现了孜然的全面利用。 |
