用于热炒的婴幼儿食用植物调和油及其制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

用于热炒的婴幼儿食用植物调和油及其制备方法

基本信息

申请号	CN202110537953.1	申请日	-
公开（公告）号	CN113100297A	公开（公告）日	2021-07-13
申请公布号	CN113100297A	申请公布日	2021-07-13
分类号	A23D9/007（2006.01）I;A23D9/00（2006.01）I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	郭保平;李超;覃伟玲	申请（专利权）人	舟山馋文化电子商务有限公司
代理机构	北京细软智谷知识产权代理有限责任公司	代理人	刘静培
地址	316000浙江省舟山市定海区盐仓街道兴舟大道西段10号第十四层1402室
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种用于热炒的婴幼儿食用植物调和油，所述用于热炒的婴幼儿食用植物调和油由以下原料制备，包括：橄榄油、葵花籽油、玉米油、大豆油、核桃油和亚麻籽油，还有MCT。本发明的有益效果：本发明用于热炒、煎制的加热烹饪肉类、蔬菜类，更适合婴幼儿及学龄前儿童脂肪酸营养需求的食用植物调和油；在家常热炒条件氧化程度低，基本无过多有害油脂氧化物产生；通过原料油的合理配比将饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比值控制在一定范围，结合中国居民膳食宝塔添加辅食的婴幼儿及儿童，食用该食用植物调和油，最终一天摄入的总脂肪酸基本可以接近饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比值1:1:1，平衡脂肪酸营养。