一种味精生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN200810159691.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101491323B | 公开（公告）日 | 2012-12-26 |
| 申请公布号 | CN101491323B | 申请公布日 | 2012-12-26 |
| 分类号 | A23L1/228(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 徐国华;张春宇;周丽;林永贤;庄会华 | 申请（专利权）人 | 山东阜丰生物科技开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 276600 山东省临沂市莒南县城隆山路北段 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种味精生产工艺，其要点是将经发酵获得的谷氨酸发酵液进行两级膜过滤处理，除去菌体蛋白及其他大分子物质后，经活性炭脱色、板框过滤、碱中和、浓缩，在浓缩过程中进行氨吹脱回收利用，再经颗粒炭柱进一步脱色后浓缩结晶，制得终产品味精。此工艺实现了无需提取谷氨酸，直接转化成谷氨酸钠的过程。具有操作简单、生产周期短、成本低、污染少、副产物附加值高等优点，解决了现有技术味精生产对硫酸的过度依赖、废水产生量大、副产物品质较低的技术问题。 |
