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一种处理味精末次母液的方法

基本信息

申请号 CN200910020223.3 申请日 -
公开（公告）号 CN101579101B 公开（公告）日 2012-06-27
申请公布号 CN101579101B 申请公布日 2012-06-27
分类号 A23L1/228(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 徐国华;庄会华;张春宇;周丽;林永贤 申请（专利权）人 山东阜丰生物科技开发有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 276600 山东省临沂市莒南县城隆山路北段
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种处理味精末次母液的方法，将含有焦谷氨酸钠杂质的味精末次母液，先经钡盐除去硫酸根，再用离子膜碱水解使焦谷氨酸钠解环，转变为谷氨酸钠，同时有大量絮状胶体析出，再通过两次板框过滤除去析出的胶体蛋白、盐类沉淀等，滤液送入无机膜微滤分离，进一步除去固形蛋白等杂质，得到澄清的透过液，透过液送入纳滤膜分离系统，除去可溶胶体、蛋白、残糖、色素等杂质，得到高质量的料液，料液重新送入味精生产循环链中，生产味精。本发明除去了味精末次母液中的硫酸盐、钙、镁、铁等金属离子、胶体、蛋白、残糖、色素等杂质，提高了味精末次母液水解的质量，取代了酸水解，减少了脱色剂用量和废水排放量，使生产成本大幅降低。