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青藏高原野生金露梅的加工方法、金露梅茶叶及其应用

基本信息

申请号 CN201611187853.6 申请日 -
公开（公告）号 CN106665992A 公开（公告）日 2017-05-17
申请公布号 CN106665992A 申请公布日 2017-05-17
分类号 A23F3/34 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 张得宁;冯海生;马世震;张胜邦 申请（专利权）人 青海绿林生态工程监理咨询有限公司
代理机构 北京卓唐知识产权代理有限公司 代理人 龚洁
地址 810000 青海省西宁市城西区西川南路23号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体说是一种青藏高原野生金露梅的加工方法以及用该方法制作的金露梅茶叶，还涉及该金露梅茶叶的应用。一种青藏高原野生金露梅的加工方法，包括以下步骤：原料采摘—摊放—杀青—摊凉回潮—揉捻—干燥，得到金露梅茶叶成品。特定的加工方法更加有利于金露梅的化学活性成分的保留，所制得的金露梅茶叶充分保留青藏高原野生金露梅的营养成分，黄酮、氨基酸、茶多酚及维生素等含量充分，并且色泽绿润、汤色黄绿明亮、滋味甘甜浓醉、香气浓。