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一种黄花蒿固态发酵的方法

基本信息

申请号	CN201610459551.3	申请日	-
公开（公告）号	CN106107019B	公开（公告）日	2019-06-28
申请公布号	CN106107019B	申请公布日	2019-06-28
分类号	A23K10/12（2016.01）I; A23K10/30（2016.01）I; A23K10/37（2016.01）I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	施寿荣; 胡艳; 赵旭; 邵丹; 王强; 沈一茹; 张安; 童海兵; 肖芹; 许明; 石诗影; 香红星; 陈婧	申请（专利权）人	定州正峰饲料销售有限公司
代理机构	北京东正专利代理事务所（普通合伙）	代理人	江苏省家禽科学研究所; 定州正峰饲料销售有限公司
地址	225120 江苏省扬州市邗江区仓颉路58号
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种黄花蒿固态发酵的方法，首先将各原料粉碎后将其按照以下重量百分比进行混合：黄花蒿50～60％、豆粕0～10％、麸皮20～35％和玉米5～10％，再加入35～40℃热水调至物料含水量为45～50％；温度为33～35℃；然后喷洒重量为物料总重量2～6‰的生物菌液，在温度为32～45℃的条件下发酵4～6d，烘干或晒干后粉碎得发酵产物。本发明利用辅料和微生物发酵可改善黄花蒿味苦、气味浓重及有效成分难以充分释放的缺点，通过采用微生物的降解作用，黄花蒿的有效成分和活性物质被最大限度的释放出来，并且本发明通过实验还发现不仅益生菌促进了黄花蒿的发酵，同时黄花蒿也没有杀死有益菌，相反还延长了益生菌的存活时间。