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一种ε‑内酯型香料化合物及其制备方法

基本信息

申请号 CN201510217731.6 申请日 -
公开（公告）号 CN104817531B 公开（公告）日 2017-11-03
申请公布号 CN104817531B 申请公布日 2017-11-03
分类号 C07D313/04(2006.01)I;C11B9/00(2006.01)I 分类 有机化学〔2〕;
发明人 易封萍;黄俐;董艳生 申请（专利权）人 凯惠药业（上海）有限公司
代理机构 上海申汇专利代理有限公司 代理人 上海应用技术学院;上海睿智医药技术服务有限公司;凯惠药业（上海）有限公司
地址 200235 上海市徐汇区漕宝路120号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种ε‑内酯型香料化合物，其结构式如下：。本发明还公开了上述ε‑内酯型香料化合物的制备方法，以酸类化合物和醇类化合物为原料，有机溶剂中通过酸催化剂发生酯化反应，得丙烯酸正辛酯化合物，所得丙烯酸正辛酯化合物再和烯类化合物为原料，在有机溶剂中通过碱催化剂和酸催化剂发生加成和Baeyer‑Villiger氧化反应，最终获得ε‑丙酸正辛酯基‑ε‑己内酯化合物。本发明是一种新型ε‑内酯型带有特征的醇甜米酒的酒香香气的化合物，是国内外对于ε‑内酯型带有特征香气化合物的最新研究成果。