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一种清热健胃糕点及其制作方法

基本信息

申请号 CN201310442806.1 申请日 -
公开（公告）号 CN103535663A 公开（公告）日 2014-01-29
申请公布号 CN103535663A 申请公布日 2014-01-29
分类号 A23L1/217(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 杨光宇;薛云;端木慧娟 申请（专利权）人 安徽源牌实业（集团）有限责任公司
代理机构 - 代理人 -
地址 237200 安徽省六安市霍山经济开发区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于糕点及其制备方法领域，更具体的说涉及一种清热的健胃的糕点及其制作领域。一种清热健胃糕点，糕点的原料有：葛根粉8~15份，马蹄末1~2份，植物油0.5~1份，糖粉0.5~1份，水40~60份，所述的制作方法分为以下几个步骤：备料、烹制、成型。本发明技术方案的一种清热健胃糕点及其制作方法，采用葛根粉为主要原料，通过蒸制烹饪，采用慢火煎制提高其口感，做到外脆里软糯香甜，适宜老人、小孩等各类人群食用，长期食用，具有清腻解热、健胃下食、降低血糖、保护心脑血管的作用。