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一种复合软糖及其制备方法

基本信息

申请号 CN202111208768.4 申请日 -
公开（公告）号 CN113892540A 公开（公告）日 2022-01-07
申请公布号 CN113892540A 申请公布日 2022-01-07
分类号 A23G3/48（2006.01）I;A23G3/36（2006.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 秦凯明;申屠夏俊;于畅;田浩宇;孙茜茹;张岩;邓慧君;吴斌卿 申请（专利权）人 中海油能源发展股份有限公司上海配餐服务分公司
代理机构 天津盛理知识产权代理有限公司 代理人 陈娟
地址 100027北京市东城区东直门外小街6号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于食品生产技术领域，具体涉及一种基于沙棘叶提取物的有助于维持血脂健康水平的复合软糖及其制备方法。该复合软糖以沙棘叶提取物、葛根提取物、桑叶提取物、红曲等植物草本为主料，琼脂、明胶为主要凝固剂，聚葡萄糖、海藻糖、麦芽糖醇、抗性糊精和蔗糖为辅料，经科学配方、浸膏、溶胶、溶糖、调和、浇筑、包装等生产工艺制成。本发明产品具有低糖特点，与单独使用各主料相比，能够发挥协同增效作用，更有助于维持血脂健康水平，可通过饮食途径有效改善血脂水平，从而满足人们对有助于维持血脂健康水平的健康食品的需求。