食物结构、能量、氨基酸构成合理，富含V<sub>A</sub>、钙、铁、锌、硒的裹蒸粽专利查询专利号|摘要-满商公司网

食物结构、能量、氨基酸构成合理，富含V_A、钙、铁、锌、硒的裹蒸粽

基本信息

申请号	CN201210277212.5	申请日	-
公开（公告）号	CN102823816A	公开（公告）日	2012-12-19
申请公布号	CN102823816A	申请公布日	2012-12-19
分类号	A23L1/164(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	冯乐东	申请（专利权）人	唐山市华玉食品有限公司
代理机构	佛山市南海智维专利代理有限公司	代理人	李宪宾
地址	528200 广东省佛山市南海区南桂西路36号一座501室
法律状态	-

摘要

本发明公开一种食物结构、能量、氨基酸构成合理，富含VA、钙、铁、锌、硒的粽子，为实现上述目的，本发明提供的技术方案为：以重量配比，鸡蛋黄15.0份、生蚝7.0份、干淡菜6.5份、鸡肝2.5份、小香豆腐干15.3份、绿豆20.0份、籼糯米18.0份、血糯米30.0份、黑米10.0份、魔芋精粉1.0份、鲜栗子27.3份、脱水香菜7.0份、白砂糖4.0份、鸡精0.5份、精食盐3.0份、花生油8.0份、低聚果糖4.0份，以上为基本配方；以下则按各品种的食疗功能而异，分别加入具有补阴虚、阳虚，补气、补血、利湿、消食等食疗功能的药食两用食材—银耳、干百合各3.0份，或干核桃、枸杞子各3.0份，或干红枣、干山药各3.0份，或桂园肉、黑芝麻各3.0份，或茯苓、薏米各3.0份，或干山楂、砂仁各3.0份。