一种硫酸粘菌素的改良发酵方法
基本信息
| 申请号 | CN201711050400.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107653287A | 公开（公告）日 | 2020-10-02 |
| 申请公布号 | CN107653287A | 申请公布日 | 2020-10-02 |
| 分类号 | C12P21/04 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈剑慧 | 申请（专利权）人 | 新疆上昵生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 | 代理人 | 姜司晨 |
| 地址 | 832000 新疆维吾尔自治区石河子市开发94号小区天山路3号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种硫酸粘菌素的改良发酵方法，即将培养成熟的种子液移入无菌培养基，通过控制温度，罐压，转速，残糖，补加氨水、葡萄糖和消泡剂进行发酵。本发明的有益效果为：通过控制玉米淀粉糖化后的还原糖含量，达到稳定和提高发酵水平的目的；补糖工艺的优化，对发酵的不同阶段的还原糖进行控制，达到降低菌种衰老和提高发酵水平的目的。与已知文献资料相比：更利于淀粉酶液化和糖化的过程控制，便于工人操作和控制还原糖含量；便于控制糖化过程和结果；发酵水平高；提高生产效率；原料成本方面比原有配方降低9.2％，耗糖量降低8.2％，产量提升13.0％，进一步完善工艺，提高整体效益10％以上。 |
