一种手性羟基酸酯的生物制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010316359.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111454998A | 公开（公告）日 | 2020-07-28 |
| 申请公布号 | CN111454998A | 申请公布日 | 2020-07-28 |
| 分类号 | C12P7/62(2006.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 于洪巍;贾卫民;王之建;俞鑫焱;洪一鸣;程存照 | 申请（专利权）人 | 黄山科宏生物香料股份有限公司 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | 代理人 | 黄山科宏生物香料股份有限公司 |
| 地址 | 245200安徽省黄山市歙县循环经济园区纬一路24号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种手性羟基酸酯的生物制备方法，包括以下步骤：（1）将脂肪酸经酮化酶球形烯单氧酶氧化后生成4‑氧代脂肪酸；（2）4‑氧代脂肪酸经短链脱氢酶PpYSDR‑M85Q/L136A不对称还原得到R‑羟基酸酯。本发明手性羟基酸酯的生物制备方法通过构建短链脱氢酶突变体，其较野生型对酮酸的活性、手性选择性大幅提高能提高该酶在催化酮酸制备手性内酯上的效率，以充分发掘其应用价值，同时酶法合成手性羟基酸酯具有工艺简单、环境友好、效益高等特点。 |
