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一种含柚皮苷的饮料及其制备方法

基本信息

申请号 CN202110277350.2 申请日 -
公开（公告）号 CN113133512A 公开（公告）日 2021-07-20
申请公布号 CN113133512A 申请公布日 2021-07-20
分类号 A23L2/38（2021.01）I;A23L2/52（2006.01）I;A23L33/105（2016.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李永生;吴忠 申请（专利权）人 梅州市卫士生物科技有限公司
代理机构 广州科粤专利商标代理有限公司 代理人 刘明星;朱聪聪
地址 514743广东省梅州市梅县区城东镇竹洋村梅雁路2-12号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种含柚皮苷的饮料及其制备方法。所述的含柚皮苷的饮料，每1000ml饮料含有柚皮苷≤1g、β‑环糊精0.3～0.5g和γ‑环糊精5～15g。本发明的柚皮苷饮料，柚皮苷在溶液中完全溶解。利用本发明制备的含柚皮苷含量高低不同的柚皮苷饮料（含柚皮苷量在0.5mg/ml、1mg/ml），放于低温和高温（冰箱4℃、40℃±2℃、相对湿度75％±5％）条件下存放6个月，液体外观均无明显改变，而无固体析出。本发明解决柚皮苷溶解度低的难题，为柚皮苷的开发提供了一种良好的途径。