马铃鲜薯饼干
基本信息
| 申请号 | CN201310038004.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103070216A | 公开（公告）日 | 2013-05-01 |
| 申请公布号 | CN103070216A | 申请公布日 | 2013-05-01 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 伍泽民;黄金生;郑艳萍;袁东金;陈进平;王锦生;何志刚;林向阳;李维新;林晓姿;吴佳;吕峰;陈丽娇 | 申请（专利权）人 | 宁夏国圣食品有限公司 |
| 代理机构 | 银川长征知识产权代理事务所 | 代理人 | 马长增 |
| 地址 | 756500 宁夏回族自治区固原市西吉县城西街水泉桥头（工业园区） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种马铃薯食品，特别是涉及马铃薯鲜薯饼干。马铃薯鲜薯饼干，其原料的组成成分及重量份数如下，面粉35份到37份、糖粉10份到12份、土豆泥30份到32份、棕榈油7份到9份、葡萄糖浆1份到3份、淀粉4份到6份、水2份到4份、奶粉1份到3份和辅料0.83份到1.29份。本发明的有益效果在于：本发明由土豆制作的土豆泥制作的马铃薯饼干无原料浪费，对马铃薯的品质和种类要求不高，我国现有的马铃薯就可满足其对原料的选择，能为我国马铃薯的深加工做出贡献，且口感好，满足了人们对改变马铃薯的口味要求。 |
