一种啤酒废酵母个性化生物培养基原料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200810204639.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101748076B | 公开（公告）日 | 2013-09-04 |
| 申请公布号 | CN101748076B | 申请公布日 | 2013-09-04 |
| 分类号 | C12N1/18(2006.01)I;C12P13/22(2006.01)I;C12P21/00(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 成国祥;李镇初;张锁林;张爱民;陈东良 | 申请（专利权）人 | 甘肃正生酵母科技有限公司 |
| 代理机构 | 上海一平知识产权代理有限公司 | 代理人 | 湖北杰康诺生物科技有限公司;溧阳杰康诺酵母科技有限公司;上海杰康诺酵母科技有限公司;甘肃正生酵母科技有限公司 |
| 地址 | 431700 湖北省天门市经济开发区创业大道 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种啤酒废酵母个性化生物培养基原料的制备方法，所述的方法包括步骤：(1)将啤酒废酵母在30-45℃、70-100MPa条件下经纳米对撞机进行破壁，得到经破壁的酵母；(2)将经破壁的酵母和选自蛋白酶或葡聚糖酶中的一种或多种物质在45-65℃混合3-24小时得到酵母酶解液；所述的蛋白酶选自木瓜蛋白酶或中性蛋白酶；优选5-15小时；和(3)将酵母酶解液离心并经1000分子量纳滤，得到生物培养基原料。本发明还公开了由上述方法得到的啤酒废酵母个性化生物培养基原料及其用途。 |
