一种猪骨素与猪骨油分离加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201710495172.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107467206A | 公开（公告）日 | 2017-12-15 |
| 申请公布号 | CN107467206A | 申请公布日 | 2017-12-15 |
| 分类号 | A23D9/02(2006.01)I;A23L13/20(2016.01)I;A23L13/30(2016.01)I;C11B1/02(2006.01)I;C11B1/14(2006.01)I;C11B3/00(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张建林;肖婧;郭耿锐;胡彩丽;张佳佳;赵胜勇 | 申请（专利权）人 | 河南众品食业股份有限公司 |
| 代理机构 | 郑州先风专利代理有限公司 | 代理人 | 黄伟 |
| 地址 | 461000 河南省许昌市长葛市魏武路中段东侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种猪骨素与猪骨油分离加工方法，属于食品加工技术领域，该加工方法的步骤为：原料接收与预处理→一次提炼→二次提炼→静置分离、过滤→猪骨油精炼→真空浓缩→调和杀菌→灌装封口→入库。采用本发明的加工工艺分离制得的猪骨素，较传统加工分离猪骨素的方法具有更高的骨素出品率，同时也极大程度上保留了产品的营养成分，减小了骨胶原蛋白等营养成分的流失，过氧化值较低，延长了产品的保质期限。 |
