一种老树白茶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810543044.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108522720A | 公开（公告）日 | 2018-09-14 |
| 申请公布号 | CN108522720A | 申请公布日 | 2018-09-14 |
| 分类号 | A23F3/14;A23F3/06 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 阳长松;胡尚军 | 申请（专利权）人 | 广西正道茶业有限公司 |
| 代理机构 | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王迎娣 |
| 地址 | 533100 广西壮族自治区百色市凌云县加尤镇百陇村保上屯 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于茶叶加工技术领域，具体公开了一种老树白茶的制备方法。本发明老树白茶的制备方法包括以下步骤：（1）采摘：采摘老茶树的新鲜单芽；（2）萎凋：将新鲜的单芽依次进行自然摊放处理、日光灯照射处理、黄光照射处理、揉捻机无压空揉处理等；（3）烘干：对茶叶依次进行人工抖散处理、真空二级干燥处理以及二级烘干处理；（4）筛分。本发明老树白茶制备方法的各个步骤相结合，有效提升了老树白茶的形色香味，制备得到老树绿茶感官质量高、营养价值高，品质好。 |
