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一种蒸青绿茶生产设备及生产方法

基本信息

申请号 CN202010594056.X 申请日 -
公开（公告）号 CN111587936A 公开（公告）日 2020-08-28
申请公布号 CN111587936A 申请公布日 2020-08-28
分类号 A23F3/06(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 袁少华;袁智洋;潘丽英;陈小红;章飞华 申请（专利权）人 杭州临安东方茶业应用技术研究所
代理机构 杭州合谱慧知识产权代理事务所（特殊普通合伙） 代理人 杭州临安东方茶业应用技术研究所
地址 311311浙江省杭州市临安区於潜镇南山桥北27号-2
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种蒸青绿茶生产设备，包括：杀青装置，设置有蒸汽加热组件，对茶叶进行加热杀青；第一脱水装置，对杀青后的茶叶进行加热脱水；叶打装置，对茶叶进行干燥和输送；至少一个第二脱水装置，设置有第二加热组件和第二输送组件，对茶叶进行加热脱水和输送；至少一个第一烘干装置，对脱水后的茶叶进行烘干；冷却装置，对烘干后的茶叶进行常温冷却；至少一个第二烘干装置，对冷却后的茶叶进行烘干。还公开了一种蒸青绿茶生产方法，包括：蒸清、初脱水、叶打、至少一次加温脱水、至少一次烘干处理。该蒸青绿茶生产设备及生产方法实现从采摘到包装的全过程，并且通过脱水、叶打、烘干等装置，保证了茶叶品质的同时能够有效降低茶叶含水率。