一种用于含油脂食品的抗氧化剂配方
基本信息
| 申请号 | CN202010505805.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111789210A | 公开（公告）日 | 2020-10-20 |
| 申请公布号 | CN111789210A | 申请公布日 | 2020-10-20 |
| 分类号 | A23L3/3472(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 曾启明;韩忠睦;梁冰 | 申请（专利权）人 | 惠州市康维健生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京金宏来专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 许振强 |
| 地址 | 516200广东省广州市惠州市惠阳经济开发区御和路东侧光宝钢铁(惠州)有限公司办公楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种用于含油脂食品的抗氧化剂配方，它是由下述重量百分比的各原料组成的：抗坏血酸棕榈酸酯20‑30、维生素E1‑3、黄芪多糖1‑2、海藻酸钙0.8‑1、乙基香兰素0.06‑0.1、包覆抗氧剂10‑15、2‑异丙基‑4‑甲基噻唑0.01‑0.02、硫代薄荷酮0.8‑2。本发明的抗氧化剂配方合理，特别适用于含油脂类食品，能够有效的提高食品的抗氧化性能，延长贮存期限。 |
