降低血糖的南瓜粥的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201010261352.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101940275B | 公开（公告）日 | 2012-11-21 |
| 申请公布号 | CN101940275B | 申请公布日 | 2012-11-21 |
| 分类号 | A23L1/09(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李艳;岳凌云;岳剑锋 | 申请（专利权）人 | 深圳中快餐饮集团有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 214153 江苏省无锡市惠山区钱桥钱藕路1号江苏信息职业技术学院机电系李艳 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了降低血糖的南瓜粥的加工方法，先将南瓜去皮洗净切成厚1～2毫米片状备用、同时将珍珠米淘洗干净后、将珍珠米在冷水中浸泡20～35分钟，将珍珠米及南瓜块置入锅中，加入适量预先准备好的汤料，汤料与南瓜与珍珠米的比例为100∶15∶15～18，先用猛火煮，然后改用文火，不断搅拌，直至米粒完全烂熟，冷却后盛起真空包装，并在85～100℃中常压灭菌5～8分钟。本发明研制的南瓜粥防治可以保护胃粘膜、帮助消化、预防糖尿病、降低血糖，还可以促进生长发育。 |
