一种人参风味的健康调味品及其制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种人参风味的健康调味品及其制备方法

基本信息

申请号	CN201810227422.0	申请日	-
公开（公告）号	CN108576747A	公开（公告）日	2018-09-28
申请公布号	CN108576747A	申请公布日	2018-09-28
分类号	A23L27/00;A23L33/10	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	袁启发;韩洪军;高立栋;田晓燕;邹新爱;任伟;井金峰;潘守前;刘云燕;吕辉	申请（专利权）人	莲花健康产业集团股份有限公司
代理机构	郑州联科专利事务所（普通合伙）	代理人	时立新;张丽
地址	466200 河南省周口市项城市莲花大道18号
法律状态	-

摘要

一种人参风味的健康调味品及其制备方法，属于调味品技术领域，由下述重量百分比的各原料组成：味精35~40%、食用盐33~37%、白砂糖3~8%、人参0.2~0.5%、莲子1~3%、薏仁2~4%、红枣2~4%、枸杞1~3%、桔梗0.3~0.8%、葛根0.3~0.8%、甘草0.1~0.3%、桂皮0.05~0.2%、茴香0.1~0.3%、花椒0.1~0.3%、胡椒0.05~0.2%、姜粉1~3%、蒜粉0.5~1.5%、I+G 1~3%、酵母提取物0.5~1.5%、当归0.3~0.5%、砂仁0.4~0.6%、肉豆蔻0.4~0.6%、山药2~4%，所述I+G是5"‑肌苷酸钠和5"‑鸟核酸钠任意比例的混合物。