一种鲜花沙琪玛及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510573613.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105166276A | 公开（公告）日 | 2015-12-23 |
| 申请公布号 | CN105166276A | 申请公布日 | 2015-12-23 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 孙金波;朱俊文 | 申请（专利权）人 | 贵州牛来香实业有限公司 |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人 | 谷庆红 |
| 地址 | 561000贵州省安顺市开发区西航大道龙岩飞机制造厂东侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种鲜花沙琪玛及其制备方法，它由以下重量份原料组成：鲜花1.5-2.5份、面粉20份、蜂蜜15-30份、冰糖5-10份、麦芽糖5-10份、葡萄糖5-10份、芝麻油2-4份、奶粉5-10份、鸡蛋10-20份、花生油5-10份、红薯淀粉1.5-3.5份、芝麻2-4份。制备方法包括：和面、真空低温油炸、离心脱油、真空熬糖、调配混合、成型压块、冷却杀菌、成品。本发明通过加入鲜花改变沙琪玛的配方及传统的加工工艺为广大的消费者提供了一种更营养、更健康、更方便的原汁原味的鲜花萨琪玛产品。 |
