一种蛋白桑发酵剂及其制备方法和用途
基本信息
| 申请号 | CN202111654693.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114304387A | 公开（公告）日 | 2022-04-12 |
| 申请公布号 | CN114304387A | 申请公布日 | 2022-04-12 |
| 分类号 | A23K10/30（2016.01）I;A23K10/12（2016.01）I;A23K20/163（2016.01）I;A23K20/10（2016.01）I;A23K50/15（2016.01）I;A23K20/26（2016.01）I;A23K50/10（2016.01）I;A23K50/30（2016.01）I;A23K50/75（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 樊杰;郝祥蕊;吴小珍;丁千岭;杨亮亮;李慧;张红艳;冯镇泰 | 申请（专利权）人 | 上海农乐生物制品股份有限公司 |
| 代理机构 | 上海光华专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 王秋霞;许亦琳 |
| 地址 | 201419上海市奉贤区雷州路158号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及功能性饲料领域，特别是涉及一种蛋白桑发酵剂及其制备方法和用途，所述蛋白桑发酵剂的制备方法包括下述步骤：1）将包括碳源、氮源、无机盐的混合溶液与桑叶粉混合，得到混合桑叶粉；2）将保藏编号为CGMCC No.13026的枯草芽孢杆菌hlj518接种至混合桑叶粉中发酵，发酵结束后即得到蛋白桑发酵剂。所述蛋白桑发酵剂能用于制备饲料。本发明采用单一菌种进行发酵，发酵方式简便，避免了复合发酵菌种之间可能存在的营养竞争以及拮抗作用，使发酵产生的饲料效果更稳定，制备得到的蛋白桑发酵剂，蛋白含量可达25.75％，使桑叶的蛋白含量提高了71.7％。 |
