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一种红枣纤维素的制备方法

基本信息

申请号 CN201710232390.9 申请日 -
公开（公告）号 CN106962843A 公开（公告）日 2017-07-21
申请公布号 CN106962843A 申请公布日 2017-07-21
分类号 A23L19/00;A23L33/24;A23L29/00;A21D13/06 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 吴旷雷;苏煜亮;李爽;张文远 申请（专利权）人 新疆叶河源果业股份有限公司
代理机构 西安铭泽知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 俞晓明
地址 843900 新疆维吾尔自治区图木舒克市滨河路昆神街6号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种红枣纤维素的制备方法，涉及食品加工技术领域，将红枣进行清洗和干燥预处理；将预处理后的红枣进行破碎；将破碎后的红枣进行浸提得到红枣浸提液；将红枣浸提液进行酶解；将酶解后的红枣浸提液进行分离，得到红枣汁；对红枣汁进行离心处理，得到红枣不可溶性纤维；将红枣不可溶性纤维进行烘干；将烘干后的红枣不可溶性纤维使用转子粉碎机进行一次粉碎；将一次粉碎后的红枣不可溶性纤维进行二次粉碎，即得红枣纤维素。本发明中制备的红枣纤维素，能够调节人体机能，改善耐糖量及肠道菌群，刺激肠道蠕动，增加红枣加工手段，提高经济效益。