一种出料嘴及使用该出料嘴的饼干浇注成型及制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202210259853.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114642219A | 公开（公告）日 | 2022-06-21 |
| 申请公布号 | CN114642219A | 申请公布日 | 2022-06-21 |
| 分类号 | A21C5/00（2006.01）I;A21D8/06（2006.01）I;A21D13/40（2017.01）I;A21D8/02（2006.01）I;A21D10/00（2006.01）I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 陈宝国;郑春椋;王志煌 | 申请（专利权）人 | 福建达利食品科技有限公司 |
| 代理机构 | 泉州市文华专利代理有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 362100福建省泉州市惠安县紫山镇林口村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种食品烘焙用的出料嘴，至少包括第一出料嘴和第二出料嘴，二者之间隔设有第一分隔板，位于出料端的所述第一分隔板的部分为第一曲面板，第一曲面板为凹凸曲面板。该出料嘴可为多色饼干的浇注成型工艺提供新思路。本发明公开了一种多色饼干的浇注成型方法，使用上述出料嘴，该成型方法可用于制作双色饼干。本发明公开了一种多色饼干的制作方法，使用上述出料嘴，成型时，不同面料同时搅打，同时注坯自适应凹凸契合成型。此外，不同颜色/口味的饼干坯体具有不同的风味与口感，饼干烘烤后连接处较易掰开，这就使得“一饼”可以“多吃”。多重口味多种口感组成。 |
