首页/ 广东橘香斋大健康产业股份有限公司/ 专利详情

一种红枣阿胶糕及其制备方法

基本信息

申请号 CN201710719090.3 申请日 -
公开（公告）号 CN107467650B 公开（公告）日 2017-12-15
申请公布号 CN107467650B 申请公布日 2017-12-15
分类号 A23L33/10(2016.01)I 分类 -
发明人 张禄明;匡海明;程晓彤;廖晓凤 申请（专利权）人 广东橘香斋大健康产业股份有限公司
代理机构 广州科沃园专利代理有限公司 代理人 广东橘香斋大健康产业股份有限公司
地址 510000广东省广州市天河区华穗路263号2605房
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于食品技术领域，具体涉及到一种红枣阿胶糕及其制备方法，由以下成分及其重量份数组成：红枣15‑30份、阿胶15‑30份、核桃仁5‑8份、黑芝麻3‑5份、冰糖1‑2份、黄酒10‑12份、枸杞子5‑8份、黄精1‑3份、山药5‑7份、陈皮1‑3份、人参1‑3份、高麦芽糖浆1‑2份和蜂蜜2‑4份，本发明不仅对红枣进行了预处理，使红枣阿胶糕口感更佳，并且对阿胶进行了酶解处理，使阿胶成分更容易吸收，而且成分中陈皮也有助于帮助调节脾胃，使阿胶成分更容易吸收，补血效果更佳，而且提高了免疫力与抗疲劳性。