一种富硒饮料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310459647.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104509903A | 公开（公告）日 | 2015-04-15 |
| 申请公布号 | CN104509903A | 申请公布日 | 2015-04-15 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L1/202(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张雨生 | 申请（专利权）人 | 桂林永福宏兴生物科技有限责任公司 |
| 代理机构 | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 周兆阳 |
| 地址 | 541800 广西壮族自治区桂林市永福县永福镇连江路75号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种富硒饮料的制备方法，包括以下步骤：1）将绿豆和黄豆培育成豆芽，培育过程中每隔12小时喷洒一次亚硒酸钠溶液；2）将培育得到的绿豆芽和黄豆芽，及芦笋和蘑菇一起切碎后，加入其重量3～6倍的水、0.1％～1％的果胶酶，酶解，灭酶，过滤，将滤液浓缩得浓缩液；3）在浓缩液中加入稳定剂、柠檬酸和蔗糖，混合均匀后，均质，灌装，杀菌，即制得富硒饮料。本发明将富硒食品制成饮料，具有易于饮用，便于硒元素的补充和吸收等优点。 |
