一种纺丝纤维专用大豆分离蛋白的生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN202010853497.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112175040A | 公开（公告）日 | 2021-01-05 |
| 申请公布号 | CN112175040A | 申请公布日 | 2021-01-05 |
| 分类号 | C07K1/14(2006.01)I;C07K1/30(2006.01)I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 李广庆;张钊;王才立;王丁超;张兆兴 | 申请（专利权）人 | 山东嘉华生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 上海互顺专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 韦志刚 |
| 地址 | 252400山东省聊城市莘县鸿图街19号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种纺丝纤维专用大豆分离蛋白的生产工艺，涉及大豆蛋白加工领域，按照生产工艺调整工艺参数对原料进行萃取，调整酸沉用酸的比例进行酸沉，并将酸沉后的物料送入中和罐中进行中和，对中和后的蛋白物料进行杀菌和闪蒸，然后进行喷雾干燥，干燥后大豆分离蛋白过100目筛网，对大豆蛋白粉体测定后利用冷却处理装置迅速降温冷却进行包装。本发明步骤较为简单，实施较为方便，加工成本可控制合理范围之内，提高纺丝纤维专用大豆分离蛋白的热稳定性、白度值、凝胶性能以及分散性能，用来弥补纺丝纤维加工过程中的工艺缺陷。 |
