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颗粒藏茶的制作方法

基本信息

申请号 CN201510904665.X 申请日 -
公开（公告）号 CN105325586A 公开（公告）日 2016-02-17
申请公布号 CN105325586A 申请公布日 2016-02-17
分类号 A23F3/06(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 梅杰;梅树华;王芝蓉;梅静;梅媛 申请（专利权）人 四川吉祥茶业有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 610000 四川省雅安市雨城区中里镇建强村
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于茶叶制备领域内的一种颗粒藏茶的制作方法，是以茶叶鲜叶或藏茶散茶为原料，经多道工序加工制得颗粒藏茶，其中，以茶叶鲜叶为原料的制作工序如下：茶叶鲜叶经摊放工序、杀青工序、初揉工序、烘二青工序、复揉工序、炒三青工序、渥堆工序、炒干工序、精制工序、拼配工序、粉碎工序、发水渥堆工序、锤切工序、制粒工序、初烘工序、摊凉工序、复烘工序、分筛工序、风选工序和包装工序，得到颗粒藏茶成品。本发明克服了现有藏茶冲泡不方便，茶汤易变浑浊的缺陷，提供的颗粒藏茶的制作方法制作的颗粒藏茶冲泡方便，茶汤清澈红亮。