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一种有助于调节免疫功能的鸡卵清营养合剂及其制备方法

基本信息

申请号	CN200910063816.8	申请日	-
公开（公告）号	CN102008076B	公开（公告）日	2013-07-31
申请公布号	CN102008076B	申请公布日	2013-07-31
分类号	A23L1/30(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	颜盛繁	申请（专利权）人	广东好普多肽生物科技有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	510620 广东省广州市天河区天河路242号丰兴广场写字楼B座2715
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种有助于调节免疫功能的鸡卵清营养合剂配方及其制备工艺。该营养合剂以白蛋白多肽、西洋参提取物、黄芪提取物为主导原料，辅以蝙蝠蛾拟青霉菌丝体等保健组份、经混合组配而成。其中该营养合剂中各有效原料较佳的重量配比为：白蛋白多肽15～28g、西洋参提取物8～13g、黄芪提取物8～13g、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体6～13g、淀粉25～35g。其制备工艺是：先采用生物酶解法从鸡卵清中提取白蛋白多肽，然后再从西洋参、黄芪中提取功能因子，最后将这三种功能因子与蝙蝠蛾拟青霉菌丝体等保健组份经混合组配后，再经过高温干燥和灭菌处理，即可制得鸡卵清营养合剂。该营养合剂适合于免疫力低下的所有人群的生理特点，具有调节免疫功能的作用。