L-苹果酸发酵菌种及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011024016.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112094757A | 公开（公告）日 | 2020-12-18 |
| 申请公布号 | CN112094757A | 申请公布日 | 2020-12-18 |
| 分类号 | C12N1/14;C12N3/00;C12P7/46;C12R1/69 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 肖媛;刘银霞;崔凤霞;张建国;秦天苍;郭金权;史立军;陈黎;刘杉;张生克;闫世梁;杨拓;史政豪;史小利;徐跃珍;信芳 | 申请（专利权）人 | 新拓洋生物工程有限公司 |
| 代理机构 | 无锡市汇诚永信专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 新拓洋生物工程有限公司 |
| 地址 | 458000 河南省鹤壁市山城区朝阳街东段山城区双创园区鹤壁德创汇创业园内创业孵化楼三层306号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种L‑苹果酸发酵菌种及其制备方法，属于发酵工程技术领域。该L‑苹果酸发酵菌种的制备方法，包括以下步骤：将米曲霉孢子体在麸曲培养基上培养，培养结束后添加刮孢子溶液振荡均匀即得。采用麸曲培养基，培养结束后，不需要将孢子和麸曲分离，加刮孢子溶液振荡均匀后，抽取样品检查无菌度合格和孢子计数达标即可直接接种进种子罐，有利于大规模生产。 |
